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Lansky
Universal 4er Schleifset

78.50 CHF

Ein stumpfes Messer schneidet nicht nur schlecht, sondern kann auch zu Verletzungen führen. Das Schleifset ist so entworfen, dass auch ungeübte Anwender ihrem Messer oder kleinen Küchenmesser eine fachgerechte, rasiermesserscharfe Klinge verschaffen können. Dieses Set ist auch gut geeignet für Messer mit Wellenschliff.

Beschreibung

Das Kit beinhaltet eine genaue Schritt-für-Schritt-Anleitung und ist sowohl für Anfänger wie auch für Fortgeschrittene konzipiert. Ursprünglich wurde das Schleifset vor über 35 Jahren von Lansky-Gründer Arthur Lansky Levine entwickelt. Der damalige Medizinstudent war unzufrieden mit der Schärfe des chirurgischen Equipments und setzte sich zum Ziel, ein Fix-Winkel-Schärfset für jedermann zu entwerfen.

Dank des ausgeklügelten Systems findet man problemlos den richtigen Winkel und kann die Klinge mit gleichmässigen Bewegungen schärfen. Die mitgelieferte Halteklemme fixiert das Messer und erlaubt dem Anwender mithilfe der Lochungen den gewünschten Winkel zu wählen und zu halten (Winkel abhängig vom beabsichtigten Gebrauch des Messers).

Das Standard-Set beinhaltet 3 Schleifsteine mit Fingerrillen für den sicheren Halt:

  • grob (120er Körnung, für grundlegende Bearbeitung der Schneide)
  • mittel (280er Körnung, zum Schärfen und für weniger häufige Ausbesserungen)
  • fein (600er Körnung, für häufige Ausbesserungen für eine messerscharfe Klinge)
  • gezackt mittelfein (zum Schärfen von gezackten/gewellten Messern)

Das Universal-Set hat im Vergleich zum Standard-Set einen zusätzlichen Schleifstein für gezackte bzw. gewellte Messer; es lohnt sich daher allen voran, wenn man solche Messertypen besitzt. Da das Lansky-Schärfset modular aufgebaut ist, können weitere Schleifsteine je nach Bedarf nachbestellt werden. Die Universal-Box bietet Raum für einen zusätzlichen Schleifstein und eine Führungsstange. 

Zusätzliche Informationen

HerkunftUSA
MarkeLansky
Masse11 cm (Breite) x 22 cm (Länge) x 4.5 cm (Tiefe) 
MaterialienLuftfahrt-Aluminium (Klemme), Plastik (Aufbewahrungsbox), Aluminiumoxid und Keramik (Schleifsteine)
Anzahl einstellbarer Schleifwinkel:4 (17, 20, 25 and 30°)
Im Set inbegriffen4 Schleifsteine, ein speziell formuliertes Schleiföl (29.6 ml), eine Multi-Winkel-Klemme, 4 Führungsstangen, extralange Klemmschrauben für dickere Klingen
Gewicht530 g

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