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Ein stumpfes Messer schneidet nicht nur schlecht, sondern kann auch zu Verletzungen führen. Das Schleifset ist so entworfen, dass auch ungeübte Anwender ihrem Messer oder kleinen Küchenmesser eine fachgerechte, rasiermesserscharfe Klinge verschaffen können.
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Das Kit beinhaltet eine genaue Schritt-für-Schritt-Anleitung und ist sowohl für Anfänger wie auch für Fortgeschrittene konzipiert. Ursprünglich wurde das Schleifset vor über 35 Jahren von Lansky-Gründer Arthur Lansky Levine entwickelt. Der damalige Medizinstudent war unzufrieden mit der Schärfe des chirurgischen Equipments und setzte sich zum Ziel, ein Fix-Winkel-Schärfset für jedermann zu entwerfen.
Dank des ausgeklügelten Systems findet man problemlos den richtigen Winkel und kann die Klinge mit gleichmässigen Bewegungen schärfen. Die mitgelieferte Halteklemme fixiert das Messer und erlaubt dem Anwender mithilfe der Lochungen den gewünschten Winkel zu wählen und zu halten (Winkel abhängig vom beabsichtigten Gebrauch des Messers).
Das Standard-Set beinhaltet 3 Schleifsteine mit Fingerrillen für den sicheren Halt:
Da es sich um ein Modularsystem handelt, ist das Standard-Set geeignet zum Starten - bei Bedarf können weitere Schleifsteine nachbestellt werden (die Aufbewahrungsbox bietet Platz für zwei zusätzliche Schleifsteine und Führungsstangen).
| Herkunft | USA |
| Marke | Lansky |
| Masse | 11 cm (Breite) x 22 cm (Länge) x 4.5 cm (Tiefe) |
| Materialien | Luftfahrt-Aluminium (Klemme), Plastik (Aufbewahrungsbox), Aluminiumoxid und Keramik (Schleifsteine) |
| Anzahl einstellbarer Schleifwinkel: | 4 (17, 20, 25 and 30°) |
| Im Set inbegriffen | 3 Schleifsteine, ein speziell formuliertes Schleiföl (29.6 ml), eine Multi-Winkel-Klemme, 3 Führungsstangen, extralange Klemmschrauben für dickere Klingen |
| Gewicht | 470 g |
